Linea prefritto o miele o mozzarella, pomodoro e prosciutto - San Giorgio dolce e salato

> Farcitura

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Calzone mozzarella, pomodoro e prosciutto

Peso g:

130

Codice:

C0901

Quantità:

30 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

5-7'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

mozzarella, pomodoro e prosciutto

Calzone mozzarella, pomodoro e prosciutto
Crocchè di patate mignon

Peso g:

25

Codice:

C1226

Quantità:

3 kg

Per strato:

8

Pallet:

-

Tempi di cottura:

3-5'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

Linea prefritto

Crocchè di patate mignon
Croissant cereali e miele Burè

Peso g:

80

Codice:

C0141

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Farcitura:

miele

Croissant cereali e miele Burè
Croissant integrale al miele

Peso g:

70

Codice:

C2003

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

Farcitura:

miele

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Croissant integrale al miele
Croissant integrale al miele

Peso g:

80

Codice:

C2008

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Farcitura:

miele

Croissant integrale al miele

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